青汁の素材・原材料を様々な角度で比較

桑の葉とは

糖質の吸収を抑えるDNJが注目

桑の葉とは

桑は、日本や中国だけでなく、世界中に自生しているクワ科の落葉樹です。日本では古くから蚕のエサとして使われてきた植物で、養蚕地を中心に健康の為にお茶として飲む習慣がありました。 中国では桑は葉だけではなく、枝や根の皮,桑の実なども漢方薬として古くから使われてきました。根の部分は「桑白皮」(そうはくひ)という生薬として活用されていました。

近年では桑の葉の研究が進み、数多くの栄養素をバランス良く含んでいるだけでなく、桑の葉には1-デオキシノジリマイシンという成分が含まれていて、血糖値を下げるなど、健康への高い効果が期待できるという成果が報告されています。

桑の葉の栄養

桑の葉とケールの栄養比較

桑の葉には、βカロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEなど各種ビタミンや葉酸、カテキン、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛、カリウム以外にもクロロフィル、SOD酵素などといった豊富な栄養素を含んでいます。特有成分である1-デオキシノジリマイシンが糖質の吸収を抑える事から注目されていますが、青汁の素材としてケールと比較した場合、ビタミンや食物繊維等の栄養素も非常に豊富に含まれています。
ケールと比較

桑の葉とケールの栄養比較

青汁の素材として比較した場合、桑の葉に含まれる食物繊維はケールの約4倍、ビタミンEはなんとケールの約10倍!カルシウムの場合ケールは牛乳の2倍で桑はその10倍と、桑の葉の栄養が凄い事がわかります。

桑の葉の効果

桑の葉に含まれている栄養素の健康に対する働き
桑の葉に含まれる栄養素には健康に役立つ下記のような働きがあります。糖尿病を予防したい方、疲れやすい方、記憶力が気になる方、イライラしやすい方、メタボを防ぎたい方、血流を改善したい方等、健康の維持を目的に青汁として飲用されています。
  • 糖尿病を予防・改善する
  • ・・・DNJ
  • ダイエット
  • ・・・DNJ、食物繊維等
  • 貧血を予防する
  • ・・・カルシウム
  • え性を改善する
  • ・・・鉄分
  • 細胞の健康を維持する
  • ・・・SOD酵素
  • 目の健康に働きかける効果
  • ・・・ルティン
  • 皮膚や粘膜を丈夫にする
  • ・・・ビタミンC、βカロテン
  • 老化を防ぐ効果
  • ・・・βカロテン、ビタミンE、ビタミンB群
  • ストレスをやわらげる
  • ・・・ビタミンC、カルシウム、GABA
  • 免疫力を高める
  • ・・・β-カロテン、ポリフェノール、アントシアニン、フラボノイド
  • 美容・美肌効果
  • ・・・ビタミンE、ビタミンC
  • 歯と骨を丈夫にする
  • ・・・カルシウム
  • 便通を整える
  • ・・・食物繊維
  • 新陳代謝をスムーズにする
  • ・・・ビタミンA、ビタミンB?、ビタミンB?、ビタミンC、鉄、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、カリウム、カロテン

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